ISPANAKLI YUFKA BÖREĞİ
                                                                          

    İÇ      MALZEME


      1 KG ISPANAK
     200 GR KIYMA                                                     
     1 SOĞAN
      2 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ
      KARABİBER TUZ
  

    MALZEMELER
1 KG YUFKA
1 BARDAK SÜT
1BARDAK YOĞURT
1 BARDAK SIVIYAĞ
4 YUMURTA

       YAPILIŞI
Ispanak haşlanır süzülür.Soğan,kıyma yağda kavrulur.
Ispanak eklenip bir kaç dakika daha kavrulur.
sıvı malzemelerde yumurtayla karıştırılır.
yufkanın bir tanesi alınır ikiye bölünür bolca sıvı malzeme sürülür kavurmuş olduğumuz ıspanak yufkanın her yerine yayılır (fazla ıspanak konulmayacak)
rulo yapılıp tepsiye dizilir. 
bütün yufkalar bittikten sonra kalan malzeme yufkaların üzerine dökülür.
1 gece veya enaz 3 saat dolapta bekletilir.180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
                                                     
                                                       Afiyet olsun