Malzemeler:

- 6 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 25 gr kakao
- 1 lt yarım yağlı süt
- 350 gr kakaolu petibör
- 1 su bardağı irice kıyılmış ceviz içi
- 1 portakal kabuğu rendesi

Yapılışı:

1. Un, toz şeker ve kakaoyu derin bir tencereye koyun, iyice karıştırın. Üzerine sütü ekleyin, tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısın, 2-3 dk daha pişirip ocaktan alın.

2. Hazırladığınız pudingi biraz ılıması için 15-20 dk kadar bekletin. Arasıra karıştırın. Bu arada bisküvileri ufak parçalar halinde kırın.

3. Pudinge bisküvileri azar azar ekleyerek karıştırın. Cevizleri ve portakal kabuklarını da ekleyin, karıştırın.

4. Karışımı iki parça alüminyum folyo üzerine dökün, her ikisini de rulo yapın. (Tek bir rulo yaparsanız oldukça büyük olacaktır).

5. Hazırladığınız ruloları buzluğa kaldırın. Servisten 1,5 saat kadar önce dışarı çıkartın. Dilimleyerek servis yapın